Como fazer deliciosas orelhas de porco frescas

Como fazer deliciosas orelhas de porco frescas

Como ingrediente comum, as orelhas de porco são crocantes e macias, ricas em colágeno e muito apreciadas pelos clientes. Seja frio, refogado ou refogado, você pode preparar pratos deliciosos. Este artigo combinará tópicos e conteúdo interessantes dos últimos 10 dias para apresentá-lo em detalhes a várias maneiras de fazer orelhas de porco frescas e anexar dados estruturados para ajudá-lo a dominar rapidamente as habilidades culinárias.

1. Valor nutricional das orelhas de porco

As orelhas de porco são ricas em colágeno, cálcio e vários oligoelementos, que são benéficos para a saúde da pele e das articulações. A seguir estão os principais nutrientes das orelhas de porco (conteúdo por 100 gramas):

2. O jeito clássico de fazer orelhas de porco

De acordo com dados de pesquisa populares recentes, a seguir está a lista de classificação de receitas de orelha de porco que mais preocupam os internautas:

3. Etapas detalhadas

1. Salada de orelhas de porco

Ingredientes: 1 orelha de porco fresca, 1 pepino, alho picado, coentros, óleo de malagueta, molho de soja light, vinagre, sal, açúcar.

Etapas:

1) Lave as orelhas de porco, escalde-as em água para tirar o cheiro a peixe, cozinhe-as e corte-as em rodelas;

2) Corte o pepino em pedaços e misture com as orelhas de porco;

3) Adicione o alho picado, os coentros, o óleo de malagueta, o molho de soja light, o vinagre, o sal e o açúcar e misture bem;

4) Leve à geladeira por 30 minutos para melhor sabor.

2. Orelhas de porco refogadas

Ingredientes: 1 orelha de porco, ingredientes refogados (anis estrelado, canela, louro, etc.), molho de soja escuro, molho de soja light, açúcar cristal, gengibre.

Etapas:

1) Escalde as orelhas de porco e lave-as;

2) Adicione água à panela, adicione pacotes de marinada, molho de soja escuro, molho de soja claro, açúcar cristal e gengibre;

3) Adicione as orelhas de porco e cozinhe em fogo baixo por 1 hora;

4) Retire e corte em fatias, que podem ser refrigeradas para ficarem mais mastigáveis.

4. Dicas

1. As orelhas de porco precisam ser bem lavadas para remover impurezas antes de cozinhar;

2. Recomenda-se refrigerar antes de consumir para melhor sabor quando servido frio;

3. Ao marinar, você pode adicionar pés de frango ou tofu seco para enriquecer o sabor.

Usando os métodos acima, você pode facilmente preparar deliciosos pratos de orelha de porco em casa. Quer seja um jantar em família ou um drink com amigos, este prato pode ser o destaque da mesa!